胡萝卜猪肉馅饼（饼皮加了黄油和奶粉）

胡萝卜猪肉馅饼：饼皮加黄油与奶粉的秘制做法

家常美味糕点，飘香四溢，口感丰富。这款胡萝卜猪肉馅饼的特色在于其饼皮中加入了黄油和奶粉，使得饼皮更加香醇、松软。

食材明细：

面粉200g

猪肉馅200g

黄油50g

奶粉8勺

酵母少许

油适量

十三香适量

酱油少许

香油少许

制作步骤：

第1步：发面。在面粉中加入奶粉、黄油和用温水兑好的酵母，混合均匀后加入适量水，开始揉面。在约25度的室温下，发酵2小时。注意，适当多加点水，让面团更加松软。

第2步：调馅。将猪肉馅进一步剁碎，更有口感。胡萝卜切丁后，先加油和盐翻炒至软，这样做能确保胡萝卜在馅饼中更加软糯。然后将两者混合，加入鸡蛋、油、盐、酱油、十三香、香油，顺时针搅拌，静置半小时让其更入味。

第3步至第5步：揉面、做馅饼与煎制。面团发好后，适量加入面粉继续揉至光滑，分成小面团后擀成皮。将馅料包入面皮，做成包子状，然后轻轻压扁。平底锅加油烧热，放入馅饼，小火慢煎至两面金黄。最后煎一会儿确保肉馅熟透。

营养分析：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠等功效。适合各类人群食用，特别是偏食者。

猪肉为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。它含有的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。

这款胡萝卜猪肉馅饼结合了面粉与猪肉的营养，再加上黄油的香气和奶粉的奶香，让馅饼更加美味。详细做法和食材介绍，让你轻松在家制作这款美味的糕点。咬一口，酥软香香，让人回味无穷。

小贴士：

1. 面皮加黄油和奶粉能让馅饼更香，稍微多加点水能让馅饼更软。

2. 调馅时加入鸡蛋和炒软的胡萝卜是馅料成功的关键。

除了这款胡萝卜猪肉馅饼，还有许多面粉和猪肉的创意菜品等待你的尝试，如海鲜蔬菜饼、香酥肉等。每一款都有独特的口感和制作技巧，让你的厨艺更上一层楼！