史海拾遗馒头或非诸葛亮发明创造

史海拾遗：馒头的起源与流传

深邃的历史长河中，总有一些令人好奇的秘闻等待我们去。今天，我们将一同追寻馒头的足迹，它背后的故事。

关于馒头的由来，有一个在三国时期广为流传的传说。当我们听到诸葛亮的名字，首先浮现的往往是他的智计神策和为国家鞠躬尽瘁的形象。在那个时候，南蛮洞主孟获常常侵扰蜀国边境，为了鼓舞士气并安抚泸水河神，据《诚斋杂记》记载，诸葛亮决定用面粉制作成类似人头的形状，以替代“蛮”头进行祭祀。这样，馒头应运而生。

这个关于诸葛亮发明馒头的传说，并未在正史中留下记载，而仅仅在一些古人的笔记中有所提及。事实上，关于吃馒头的最早记载可以追溯到战国时期。《事物绀珠》中提到的“秦昭王作蒸饼”，才是馒头的雏形。而根据《名义考》的说法，古人所说的饼更加笼统，用麦制成的面食都可以统称为饼。到了西晋时期，大文学家束皙在《饼赋》中提到了“曼头”，这是馒头一词的最初出现。

战国时期，由于石磨还未发明，人们主要将麦子用来煮粥或蒸成麦饭。面食的制作还十分有限，并不十分普及。到了西汉初年，智慧的劳动人民发明了石磨，它的广泛应用使得蒸制的面食逐渐成为人们的主要食物。

除了作为食物，馒头在很长的一段时间里还担负着祭祀用品的作用。《祭法》中就有“春祠用曼头”的记载。而在唐朝，馒头被称为“玉柱”或“灌浆”，听起来充满文艺气息。

还有一个与朱元璋有关的民间传说。据说朱元璋成功翻身闹革命后，曾点名要吃一道名为“白银如意”的菜。这道菜的制作方法原本是他原配马氏家的家厨独门秘籍，后来马皇后将其传授给了御厨。这道菜其实就是我们现在的开花馒头。

无论是谁发明了馒头，我们都应该感谢他们为馒头走进千家万户做出的贡献。诸葛亮的智慧与努力使他成为了馒头的普及者，甚至被尊为发明者。这些历史秘闻和民间传说为我们揭示了馒头的起源与流传，也让我们更加珍视这一日常美食背后的文化意义。