焦糖香蕉椰挞 香浓好滋味_烘焙食谱

美食推荐：焦糖香蕉椰挞，一道让人欲罢不能的下午茶佳肴

今天，我要为大家介绍一道我私藏已久的下午茶佳肴——焦糖香蕉椰挞。相信我，当你们听到这个名字时，就已经忍不住想要一尝其美味了。它的名字如同它的味道一样吸引人，让人魂牵梦绕。更重要的是，这款美食的烘焙方法简单至极，即使是懒人在家也能轻松制作，既享受美食，又节约时间，一举两得。

食材清单：

低筋面粉165克、黄油110克、椰蓉65克、鸡蛋125克、糖粉50克、杏仁粉35克、柠檬汁10毫升、鲜奶油80毫升、香蕉2根、朗姆酒20毫升、白砂糖80克。

制作步骤：

1. 在碗中，将黄油和糖粉混合打发，然后逐渐加入鸡蛋液，搅拌均匀后备用。

2. 加入低筋面粉和杏仁粉，轻轻拌匀，形成面团。注意避免过度搅拌，以保持焦糖香蕉椰挞的口感。

3. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏1小时。取出后，擀成圆饼皮，铺在塔模上，用叉子刺几个小孔，再次冷藏15分钟。

4. 取出塔皮，覆盖锡纸，放上花生，放入预热至175度的烤箱中烘烤10分钟。随后取出锡纸和花生，继续烘烤10分钟，使塔皮上色。

5. 另一方面，将鸡蛋液、鲜奶油、柠檬汁、糖粉与椰蓉混合制成馅料，冷藏备用。

6. 在锅中熬制焦糖，加入黄油和白砂糖，待糖溶解变成褐色即可。

7. 加入切片香蕉和朗姆酒，用铲子均匀裹上焦糖。

8. 将椰蓉馅料倒入塔模中，然后放上焦糖香蕉，放入预热至178度的烤箱中烘烤约25分钟。

9. 烘烤完成后，取出放凉，脱模切块装盘，即可享用这款营养丰富的焦糖香蕉椰挞了。

营养密语：

焦糖香蕉椰挞不仅美味，还富含营养。其中的蛋白质有助于强身健体，尤其适合青少年儿童生长发育的营养需求。

想象一下，在悠闲的午后，品尝着自己亲手制作的焦糖香蕉椰挞，那香甜的味道、满满的成就感，定会让你觉得生活是如此美好。快动手试试吧，让这款美食成为你的下午茶新宠！