制作宝宝火腿肠

菜谱宝教你做宝宝火腿肠，宝宝营养餐新选择！

一、家常幼儿美食：宝宝火腿肠

简介：一道专为学龄前及学龄期儿童设计的营养美食——宝宝火腿肠。以猪肉为主，搭配香菇、土豆等食材，口感鲜嫩，营养丰富。

所需材料：

猪肉一斤左右，肥瘦比例3:7

香菇四个

土豆适量

蛋清一个

盐适量

味极鲜酱油适量

淀粉适量

五香粉、蒜、姜粉适量

锡纸、保鲜膜适量

制作工艺：

1. 准备阶段：

猪肉、土豆、香菇切块备用。

将香菇和土豆过水煮至八分熟，捞出沥干。

将所有材料放入料理机打成泥状，可加入适量孩子喜欢的蔬菜如红萝卜。

2. 调味搅拌：

将打好的肉泥装入碗中，加入淀粉、盐、五香粉等调料，以及蛋清，充分搅拌至粘稠。

用保鲜膜包裹肉泥，形成长条状，放入冰箱冷冻2-3小时。这一步可以让火腿肠更加紧实。

3. 蒸制：

取出冷冻后的火腿肠，去掉保鲜膜，用锡纸包裹。

上锅蒸约二十分钟，至熟透即可。

营养分析：

土豆：具有和胃健脾、利湿的功效，富含淀粉及多种营养素，有助于促进脾胃消化功能。

香菇：高蛋白、低脂肪，含有丰富的氨基酸和多种维生素，能提高机体免疫功能。

猪肉：提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，对改善贫血、增强体力有益。蚕豆淀粉则有助于骨骼生长和大脑发育。

小贴士：

制作火腿肠时，淀粉的用量很关键。一斤肉搭配三勺淀粉为宜。调味时可根据宝宝的口味适当增减调料的用量。这道宝宝火腿肠不仅营养丰富，而且做法简单，是家长们的绝佳选择。让我们一同动手，为孩子们制作一道美味又健康的营养食品吧！

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