无需烤箱高颜值蛋糕 栗子慕斯蛋糕_烘焙食谱

儿时的味蕾记忆：栗子慕斯蛋糕的诱惑

小时候的记忆中，总有那么几种食物让人魂牵梦绕，其中最为销魂的，莫过于奶油蛋糕与慕斯蛋糕。慕斯蛋糕，一个无需烤箱，只需凝固剂与奶油，冷藏后即可食用的甜点。今天，让我这菜谱宝小编带大家领略一款家常栗子慕斯蛋糕的制作魔法，即使家中没有烤箱的小伙伴也能轻松尝试。

食材清单：

蛋糕胚 100克、奶油奶酪 120克、淡奶油 200克、栗子蓉 250克、吉利丁片 10克、巧克力碎 适量、白糖 25克、牛奶 50毫升。

小贴士：

1. 慕斯蛋糕底可以选择消化饼干碎或戚风蛋糕作为替代。

2. 吉利丁片可在进口食品店或超市找到，如没有，网上购买也便捷。

3. 没有电动打蛋机也不用担心，手动搅拌时请保持一个方向。

制作步骤：

第一步，让奶油奶酪在室温下软化，如室内温度较低，可隔热水软化。加入少许牛奶，使用打蛋器搅拌至细腻。

第二步，准备一部分栗子蓉，将其放入碾压成泥，再加入少许奶油和白糖，搅拌均匀。

第三步，将吉利丁片放入热牛奶中融化，然后加入到拌好的栗子糊中，用刮刀搅拌均匀后备用。

第四步，准备一个六寸的蛋糕模具，底层铺上蛋糕胚，上面均匀涂抹上剩余的栗子蓉。

第五步，将拌好的慕斯蛋糕面糊倒入模具中，九分满即可。轻轻震荡模具以消除内部气泡，然后放入冰箱冷藏一个小时。

第六步，取出冷藏后的蛋糕进行脱模，撒上一些巧克力碎，便可以切块享用。一份诱人的栗子慕斯蛋糕就此完成。

甜品世界的千变万化：

除了栗子慕斯蛋糕，下午茶的甜品蛋糕世界还有《水果慕斯蛋糕》、《酸奶慕斯蛋糕》、《芒果慕斯蛋糕》、《南瓜戚风蛋糕》等无数选择。热爱烘焙的你们，不妨多多尝试，发掘更多的味蕾魔法。

每一口栗子慕斯蛋糕，都承载着儿时的记忆与家的味道。让我们在忙碌的生活中，找到一丝甜蜜与宁静，享受这份独特的味蕾之旅。