实验表明巧克力可显著提高田螺记忆

近期一项由英国每日邮报报道的研究结果显示，巧克力不仅是一种美味的甜食，还具有神奇的记忆力增强作用，特别是对池塘中的田螺而言。

当池塘中的田螺处于低氧状态时，它们会使用呼气管进行呼吸。研究发现，巧克力，尤其是黑巧克力，含有的类黄酮成分表儿茶素（epi），能够显著增强田螺的记忆力。经过训练，这些田螺甚至能够抵制使用呼气管的诱惑。

这项研究的发现引起了科学家李-弗鲁逊的好奇。他和他的团队在加拿大卡尔加里大学进行研究，想知道超级食物是否真的能够影响记忆力。他们选择了田螺作为实验对象，并训练它们记住一个简单的任务——在浸入脱氧水中时关闭呼气管。令人惊讶的是，经过半小时的训练课程后，这些田螺竟然能够形成持续数小时的中级记忆。

为了进一步验证巧克力的魔力，研究团队决定让田螺接受两次训练课程。结果显示，经过训练的田螺能够记忆使呼气管保持关闭状态超过三天。这一切的奥秘似乎都归功于巧克力中的表儿茶素，这种物质不仅能够促进记忆的形成，还能扩展记忆的持久性。

这项研究还揭示了一个有趣的发现：在记忆的过程中，“废止”现象往往会使记忆被另一种记忆所覆盖，最终导致原始记忆逐渐消失。食用巧克力的田螺却能够顽强地保持其记忆，呼气管关闭的状态不会被轻易废止。这表明表儿茶素具有强大的作用，能够直接影响存储记忆的神经系统。李-弗鲁逊博士表示，他渴望深入研究表儿茶素对记忆神经细胞的具体影响。

对于那些热爱巧克力的人来说，这一发现无疑是一个好消息。也许在不久的将来，科学家们会进一步巧克力中的表儿茶素是否能够改善人类的记忆力。这一神奇的食物是否有助于提升人类的学业成绩或日常表现？我们拭目以待。与此我们可以继续享受这种美味而又神奇的巧克力带来的乐趣和满足感。