正月初四吃什么有讲究吗 此日接五路财源滚滚

中国是一个人口众多的国家，春节是中国人最为重要的传统节日之一，各地的食俗文化更是丰富多彩。说到正月初四这一天的食俗讲究，民间有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”。在这一天，烙饼成为了主角。

初四的烙饼，不仅仅是简单的面食，它是麦香、油香、葱香和肉香的完美结合。当烙饼在饼铛中受热，那微烟升起的瞬间，仿佛带有腾云驾雾的神奇感。初四烙饼炒鸡蛋，虽然是小烙饼，但却包含着丰富的美味。

除了美食之外，正月初四还有接五路的传统习俗。接五路原是指接五路行神，后来逐渐演变为接五路财神。商家在春节休假后，一般会在初四晚上举行接请五路财神的仪式，寓意着财源广进，生意兴隆。接五路时，主人需要带上香烛，向五个方向的财神堂请接财神，仪式结束后还要向财神依次礼拜，以示恭送。

正月初四这一天还有其他一些风俗。全家人会一起吃折罗，打扫年货，并到院中准备“扔穷”。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜混在一起的大杂烩。室内也要进行大扫除，把垃圾堆到院中准备扔掉。商家则会宴请大小伙计，分发红包，宴会有酒有菜，酒后吃包子。据说，掌柜的亲自夹包子，包子放到谁碗中，就意味着谁被解雇了。被辞退的人饭后会自动收拾行李告辞，所以这顿便宴也被称为“吃滚蛋包子”。

正月初四还是女娲创世神话中的“羊日”。在旧历中，“羊”字与“阳”字谐音，因此常说的“三羊（阳）开泰”是吉祥的象征。这一天也是恭迎灶神间的绝佳时间。

在这个特殊的日子里，我们不仅要关注美食和文化习俗，更要注重传承和发扬中华民族的文化传统。把握一定的食俗讲究，不仅能吃出美味，更能感受到春节的氛围和传统文化的魅力。让我们在春节期间，一起传承和弘扬中华民族的优秀传统文化，共同迎接新的一年。