中国学生饮用奶

中国的“学生饮用奶计划”是一项由国务院于2000年批准，七部委联合实施的伟大计划。这项计划的初衷，是通过在课间提供牛奶，改善中小学生的营养健康状况，培养他们的饮奶习惯。历经二十多年的实施，该计划已覆盖中国31个省份的10万余所学校，惠及超过3200万名学生，日均供应量高达2775万份。

这一计划的核心理念与进展体现在多个方面。在产品标准与品类方面，学生奶采用的奶源和生产标准均高于普通牛奶，且必须经过中国奶业协会的专用标志许可。从2021年起，我们新增了低温巴氏杀菌乳、发酵乳等品类的试点，计划到2025年扩大覆盖范围，包括幼儿园和所有中小学，品类涵盖纯牛奶、灭菌调制乳、巴氏杀菌乳及发酵乳等。

在实施过程中我们也面临一些挑战。尽管政策明确要求学生奶的订购遵循“自愿原则”，但在部分地区仍存在强制征订的现象，导致覆盖率的不足，目前义务教育的覆盖率仅17%，远低于发达国家的水平。为应对这一问题，2025年的新规加强了奶源基地认证和生产全流程的监管，并制定了入校操作团体标准，包括配送、储存、分发等环节。

学生奶计划的社会价值与长期影响也不容忽视。根据蒙牛等企业的研究，长期饮奶能显著促进儿童身高、体重的增长，改善营养不足的状况。而且，学生奶具有公益属性，企业的利润率仅1-2%，但有助于培养消费习惯和履行社会责任。

关于未来，学生奶计划的发展还需多方面的协同努力。在两会提案中，有代表建议加大专项资金支持、完善推广机制、推动学生营养立法。与此全球已有104个国家实施了类似的学生奶计划，中国需通过扩大覆盖范围和品类优化，逐步缩小与发达国家的差距。

中国的学生饮用奶计划是一项关乎青少年健康和未来的重要工程。它不仅仅是一个健康工程，更是一个未来工程。它需要我们、企业、学校等多方的协同努力，共同筑牢青少年的营养与健康根基。