绿虾蛄可以吃吗，被污染最好不要吃(有-)

绿虾蛄：美食还是隐患？

谈到虾姑，你可能有些陌生，但说到皮皮虾，想必大家都不会陌生。最近，有朋友在市场购买了虾姑，煮熟后竟变成了绿虾蛄，引发了大家的担忧。为此，菜谱宝网的小编特地请教了相关专家。专家给出了令人深思的答案。

绿虾蛄，一种看似普通的海洋生物，其独特的褐绿色体色和身上的白色横纹引人注目。它的胸前大螯钩强大有力，捕捉时若不慎，可能会遭受割伤。这种生物喜欢在夜间活动，有时会对水族箱中的鱼构成威胁。

除了其独特的外形，绿虾蛄的眼睛也是一大亮点，呈半透明的翠绿色。它拥有五对游泳足，每一对间相连，布满毛刺，使其在水中划水更加灵活。它还有三对步足，各节分明，最末一节上的倒钩是其捕猎的秘密武器。

那么，这种绿虾蛄能否食用呢？带着这个疑问，记者采访了宁波大学海洋学院的副院长王春琳教授。王教授自1990年起就开始研究虾蛄的生物学特性及养殖技术。在观看了记者提供的绿虾蛄实物照片和了解了相关情况后，王教授明确表示，这种绿虾蛄是市场上常见的普通虾蛄，并非稀有品种。

专家也提醒大家，如果绿虾蛄出现变色现象，可能是由于环境污染导致的。在这种情况下，建议大家不要食用，以免对健康造成影响。关于市场上出现的绿虾蛄是否安全，消费者在购买和食用时仍需谨慎。虽然普通虾蛄可以食用，但若发现异常变色或其他不寻常现象，最好不要冒险尝试。关于食品安全，我们应始终保持警惕，确保自己的健康和安全。