蛏子的营养价值及功效(蛏子的营养价值及禁忌

蛏子的魅力：丰富的营养与独特的功效

在众多的海鲜中，蛏子以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。今天，我们将一起蛏子的营养价值及功效，感受它带给我们的健康益处。

蛏子，这一海鲜瑰宝，含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。每一口蛏肉，都蕴含着大自然的馈赠，为我们带来满满的营养。

蛏肉不仅味道鲜美，其营养价值更是不容小觑。每100克鲜肉中，含有蛋白质7.2克、脂肪1.2克、碳水化合物2.4克、糖3克，更有钙、磷、铁等矿物质。这些营养元素，使蛏子具有补虚的功能，为我们的身体注入活力。

而蛏干，作为蛏子的晒干干货，更是营养价值的浓缩。它含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等，是许多人都喜爱的营养食品。

蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经。它具有一定的食疗作用，如补阴、清热、除烦、解酒毒等。对于产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等症状，蛏子都有一定的治疗作用。

蛏子还富含碘和硒，是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人的理想保健食品。蛏子含有锌和锰，常食有助于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

医学工作者还发现，蛏子对某些特殊症状也有一定疗效，如对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

在享受蛏子的美味与营养时，我们也应注意一些事项。蛏子适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿等人群食用，但对于脾胃虚寒、腹泻者则应适量食用。

蛏子不仅美味可口，更是营养丰富的海鲜佳品。在享受美食的我们也要了解食物的属性，这样才能更好地发挥食物的营养价值，让健康与我们同行。

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