什么器皿可以放烤箱

烤箱：哪些器皿能安心入炉？

每位烘焙爱好者都深知，烤箱是烹饪美食的得力助手。但你是否知道，哪些器皿能安全地与烤箱共舞，哪些又需敬而远之呢？今天，就让我们一起揭开这神秘的面纱。

在哪些器皿能放入烤箱之前，首先要明确一点：安全永远是第一位的。选择放入烤箱的器皿时，我们要确保其具有高的熔点、良好的耐热性且无毒。如此，我们才能在享受美食的确保自己的健康不受损害。市面上常见的耐高温器皿有陶瓷与耐热瓷器制品、金属容器、耐热玻璃以及锡纸盘子等。但并非所有产品都适合放入烤箱，因此一定要选择质量合格、有产品标明的耐高温容器。

绝对不可放入烤箱的是塑料制品。在高温下，塑料制品会融化并释放出有毒气体，这不仅会污染食物，还可能对健康造成损害。尽管搪瓷制品美观，但高温可能导致其涂层融化，因此也应避免使用。至于不锈钢制品，虽然可以承受高温，但高温后可能会发黄并难以清洁。虽然理论上瓷碗可以放入烤箱，但由于瓷器传热较慢，可能不利于烧烤。建议使用原机配的烤盘进行烘烤。普通玻璃和钢化玻璃容器在高温下容易爆裂，存在自爆风险，绝对不能放入烤箱。

选择正确的器皿是烘焙成功与否的关键。在享受烤箱带来的美食之余，更要注重安全与健康。在选择放入烤箱的器皿时，一定要多加留意，确保其与烤箱的“脾气”相匹配。这样，我们才能安心地享受烘焙的乐趣，同时保障自己和家人的健康。