4道家常菜 做法简单 营养好吃

烹饪美食是一门艺术，而每一道菜肴的背后都隐藏着无数的心意与故事。今天，让我们一起走进厨房，感受这些家常菜的独特魅力。

一、蒸肉丸

这是一道鲜嫩多汁的肉丸做法。选用新鲜的肉馅，混合了营养丰富的胡萝卜碎和浓郁的葱姜末，加入蚝油、料酒、生抽等调料进行腌制，再揉成小肉丸蒸制。待蒸锅沸腾后，将肉丸轻轻放入，小火慢蒸十分钟。蒸好的肉丸鲜嫩可口，再淋上特制的酱汁，更是美味无穷。

二、鱼香豆腐

鱼香豆腐是一道色香味俱佳的佳肴。豆腐的嫩滑与猪绞肉的鲜美完美结合，再搭配上黑木耳的爽脆和青蒜的清香。调料中的淀粉浆让豆腐更加入味。当豆瓣辣酱与大蒜末炒出红油时，整个厨房都弥漫着诱人的香气。最后将调好的淀粉浆淋入锅中，出锅前撒上一把青蒜末，一道美味的鱼香豆腐就完成啦。

三、白菜猪肉粉条

这道菜是北方常见的家常菜，五花肉、白菜叶和红薯粉条的完美搭配，让人回味无穷。先将五花肉煸炒出油脂，再倒入白菜翻炒，调入酱油、生抽等调料。当白菜变软时，将泡软的粉条加入锅中，煮熟后翻拌均匀即可出锅。这道菜肴简单又美味，是家庭聚餐的不二之选。

四、蒸鲈鱼

蒸鲈鱼是一道鲜嫩美味的海鲜佳肴。将鲈鱼清洗干净后，用黄酒和盐腌制一段时间，再撒上姜蒜上锅蒸制。蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。最后淋上热油激发出葱丝的香味，更是让人垂涎欲滴。这道菜肴色香味俱佳，是海鲜爱好者的首选。

这些家常菜肴不仅美味可口，而且做法简单易学。无论是蒸肉丸的鲜嫩多汁、鱼香豆腐的香辣诱人、白菜猪肉粉条的简单美味还是蒸鲈鱼的鲜嫩海鲜味，都能让人回味无穷。在繁忙的生活中，为自己和家人烹饪一道美味的佳肴，何尝不是一种幸福呢？快来尝试一下吧！