猪蹄莲藕汤怎么做？猪蹄莲藕汤的8步做法

【烹饪美食】猪蹄莲藕汤——美容养颜的胶原蛋白盛宴

在繁忙的现代生活中，我们常常忽略了食物的美容养颜功效。今天，我要向大家介绍一道既美味又养颜的佳肴——猪蹄莲藕汤。

一、主要食材与辅料

猪蹄、莲藕、黄豆、芸豆是这道汤的主料，辅以枸杞、洋葱、姜、大料、八角等香料。盐是调味的关键，再挤入一片柠檬，让汤更加鲜美。

二、制作步骤

1. 处理猪蹄是关键。将猪蹄置于明火之下，轻轻掠过，去除表面的毛发和异味。

2. 将处理好的猪蹄沿着骨头切成若干块，更易入味。

3. 准备炖煮的调料：洋葱、姜片、大料、八角等，这些调料将为汤底增添丰富的香气。

4. 炖煮开始。大火，凉水，将猪蹄和调料一并放入锅中，炖煮一小时左右。

5. 提前浸泡黄豆和芸豆10小时，待火候适宜时加入锅中，同时放入一片柠檬。柠檬的清新味道将提升汤的整体口感。

6. 一小时后，加入特制的汤调料块，这是汤的精髓所在。

7. 加入切好的莲藕块。莲藕的甜脆将为这道汤增添新的口感层次。

8. 转小火，慢慢炖煮半小时左右，直至汤汁浓稠香糯。出锅前撒上一把枸杞，这道美容养颜的猪蹄莲藕汤就大功告成啦！

三、小贴士

在炖煮猪蹄之前，用明火烧一下，不仅能去毛，还能去除猪肉的异味，使汤更加纯净鲜美。

四、延伸阅读：

除了这道美味的猪蹄莲藕汤，还有许多美容养颜的食疗方法等待你去发掘。食物不仅是满足味蕾的享受，更是滋养肌肤的好伙伴。让我们在享受美食的也能拥有美丽的容颜。

如此一道既美味又养颜的猪蹄莲藕汤，不仅满足了味蕾的需求，更为身体注入了丰富的胶原蛋白，让你在享受美食的也能拥有健康的身体。快动手做一道吧！