黄金南瓜饼

​​菜谱宝典之黄金南瓜饼制作秘籍

今日为大家带来一款香甜软糯的“黄金南瓜饼”。每一口都融入家的味道和浓浓的暖意。这款甜点仿佛一幅色彩艳丽的画卷，让人垂涎欲滴。接下来，让我们一起走进黄金南瓜饼的制作世界。

食材准备：

黄金南瓜半个、糯米粉2-4杯、油适量（实际消耗不多）、糖2大匙、盐少许。

制作流程：

第1步：南瓜去表皮，切成大小均匀的片状。将南瓜片放入蒸笼中，蒸制15分钟，直至南瓜熟透。

第2步：趁热将蒸好的南瓜捣成泥状，加入糖和糯米粉，慢慢搅拌均匀。这时请注意，不要加一滴水哦！

第3步：油锅预热，倒入适量的油，转为中小火。将和好的南瓜糯米团分成均匀的小剂子，沾上少许水，搓成圆球状，再轻轻压扁。

第4步：将压扁的南瓜饼放入锅中，慢火炸至两面金黄，香味四溢。令人期待的黄金南瓜饼就制作完成了！

小贴士：

1. 黄金南瓜饼的南瓜泥不需要添加任何水分，以确保饼的软糯口感。

2. 多余的南瓜饼可以放入冰箱冷藏，稍后再微波加热，依旧美味可口。

营养解读：

黄金南瓜内含丰富的维生素和果胶，这些果胶能够粘附并清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属铅、汞等，具有极佳的解毒功效。尤其适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。搭配米粉，不仅营养丰富，口感更是层次分明，如米粉蒸肉、驴打滚等美食，都是南瓜与米粉的完美结合。

这款黄金南瓜饼是家常甜品中的翘楚，简单几步就能完成，既健康又美味。在忙碌的生活中，为自己或家人做一份这样的甜点，定能感受到满满的幸福和温馨。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！