肉末豇豆怎么做 肉末豇豆的做法

肉末豇豆：一道家常美食的细致烹饪

今天我们要为大家介绍一道家常美味——肉末豇豆。这道菜以其独特的口感和丰富的味道深受人们的喜爱。接下来，让我们一起了解所需的食材及烹饪步骤。

我们需要准备以下食材：新鲜的豇豆200克，优质的猪肉糜50克，鲜红椒20克，适量的葱、姜以及花生油、食盐、生抽和鸡精。这些材料将在接下来的烹饪过程中发挥重要作用。

接下来，我们一起来学习肉末豇豆的做法。将豆角洗净，切成小段。然后，在锅中烧水，加入适量的食盐和花生油。待水煮沸后，放入豇豆进行焯水处理。这样可以去除豇豆中的涩味，让成品更加美味。完成后，将豇豆捞出并沥干水分。

紧接着，我们将葱、姜和红椒切碎备用。在锅中加入适量的底油，待油热后，放入肉糜进行翻炒。随着肉糜逐渐散开，加入切好的红椒、葱姜继续翻炒。这一步骤中，肉糜的鲜嫩与配料的香气相互融合，为菜品增添了丰富的口感。

当肉糜炒至断生时，放入豇豆一起翻炒。接着，加入适量的食盐和生抽进行调味。撒上一些鸡精，用铲子轻轻翻炒均匀，即可出锅。

当这道美味的肉末豇豆完成后，将其盛入盘中。你会看到豇豆的翠绿和肉末的鲜嫩相得益彰，散发出诱人的香气。品尝一口，豇豆的口感爽脆，肉末鲜嫩多汁，让人回味无穷。

肉末豇豆是一道色香味俱佳的家常菜。通过简单的烹饪步骤，我们可以将普通的食材变成一道美味佳肴。不妨尝试一下，让家人品尝你的手艺吧！