手撕包菜

美味手撕包菜的家常做法，轻松上桌！

今天菜谱宝为您带来一道家常味道的手撕包菜，香味扑鼻，口感绝佳。让我们一同跟随家常菜谱的分类，学习如何制作这道美味佳肴。

所需材料：

小半颗包菜、五花肉一小块（略带肥肉更佳）、干辣椒2个、蒜瓣2-3颗、醋、糖、生抽、十三香、食用油适量。

详细步骤：

第一步：准备工作

将蒜瓣拍碎切粒，干辣椒切段待用。五花肉切成薄片，选用略带肥肉的五花肉最佳。

第二步：烹饪过程

1. 锅内加入少许底油，加热至热。

2. 倒入肉片煸炒，至透明状。

3. 加入蒜粒和干辣椒段，翻炒至香味四溢。

4. 将手撕包菜加入锅中，翻炒至包菜透亮。

5. 倒入适量的醋、糖、生抽，调味均匀。

第三步：出锅享用

炒至包菜入味，即可起锅。一道美味的手撕包菜就制作完成了！

小贴士：

1. 此菜需要的油量比平时炒菜略多，让包菜更加香脆。

2. 包菜一定要手撕，不要用刀切，这样更能保留包菜的鲜美和入味。

营养分析：

五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。但湿热痰滞内蕴者需慎食，肥胖和血脂较高者也不宜多食。

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这道手撕包菜做法简单，味道鲜美，是家常餐桌上的佳品。赶快尝试制作，享受美食带来的快乐吧！