黄金玉米烙加香炸玉米串

家常美味：黄金玉米烙与香炸玉米串的双重享受

今天，菜谱宝带你一道特别的家常美食——黄金玉米烙与香炸玉米串。准备好你的厨具，让我们开始吧！

主要食材：甜玉米2根、砂糖少许、淀粉少许、糯米粉少许、十三香少许、食用油一碗。

步骤一：将两根甜玉米蒸熟。你可以选择新鲜的玉米，也可以选择更甜的罐头玉米。将玉米粒剥下，因为我们的分量是做两份，所以剩下的玉米粒可以做成玉米串。

步骤二：取一份玉米粒，用水冲洗一下，让玉米粒上沾上水分。然后，将淀粉和糯米粉按照一比三的比例混合。糯米粉是为了让玉米烙更好地定型，不过即使没有，也不会影响最终口感。将每粒玉米都均匀沾上粉。

步骤三：在平底锅里倒入食用油，待油烧开后，倒出一部分，只留下薄薄的油层。将拌好的玉米粒平铺在锅里，开小火煎五分钟左右。轻轻晃动平底锅，防止粘锅，同时注意不要把玉米饼戳散了。

步骤四：待玉米饼煎至定型后，将剩下的热油倒入锅内，开中火炸至玉米饼酥脆。酥脆后，将油倒出，用铲子将玉米饼取出，放到厨房纸上吸干多余的油分。趁热撒上白糖即可享用美味的黄金玉米烙。

步骤五：接下来，用牙签将剩下的玉米粒串成串串，放入刚才炸玉米饼剩下的油里，中火炸五分钟左右。

步骤六：炸好后，倒入大碗里，加入少许十三香拌匀即可。这就是我们美味的香炸玉米串了！

这道黄金玉米烙加香炸玉米串不仅美味可口，而且营养丰富。蚕豆淀粉中的钙、锌、锰、磷脂等成分对大脑和神经组织有很好的调节作用，甜玉米则富含纤维和营养物质。这道菜品适合一般人群食用，特别是喜欢尝试新口味的朋友们。

除了这道黄金玉米烙加香炸玉米串，还有许多与之相关的美食值得尝试，比如排骨肉汁炒米饭、油香白饭甜玉米、桂花蜂蜜酿甜玉米等。米粉也是制作各种美食的重要原料，如炒米粉、百果蜜糕、瘦肉米粉等。

让我们一起在厨房里大展身手，享受烹饪的乐趣，品尝美食的滋味吧！