昆虫餐“心服容易口服难” 油炸毒蜘蛛难入口

昆虫：从恐惧到餐桌的奇妙之旅

昆虫，这个曾经让我们避之不及的生物，如今却成为了美食界的新宠。它们的味道不仅鲜美，营养丰富，更有助于缓解饥荒危机和保护环境。联合国更是提倡人们多吃昆虫。BBC记者尚格里菲斯就深入了这一话题。

在柬埔寨的一次旅行中，格里菲斯目睹了当地的一道独特美食——油炸毒蜘蛛。当地人在他面前轻松地将大蜘蛛吃进嘴里，仿佛这是再自然不过的事情。这让他深感震撼，因为在亚洲、非洲、拉丁美洲等地区，有高达20亿人将昆虫视为盘中餐。他回忆起这一幕时表示，自己当时对昆虫的认知受到了巨大的挑战。昆虫是害虫？是令人毛骨悚然的噩梦？还是食品？这个问题一直萦绕在他的心头。

不久之后，格里菲斯有机会重新审视他对昆虫的看法。他参观了北美洲第一家工业规模的食用昆虫养殖场，位于加拿大安大略乡下的戈尔丁兄弟农场。这家农场由加罗德、达伦和雷恩三兄弟创建，至今已有数月之久。如今他们的产品供不应求。他们的创业灵感源于联合国不久前发表的一份报告。这份报告强调了吃昆虫的好处，鼓励人们多吃昆虫。更令人印象深刻的是，报告还指出吃昆虫有可能解决世界面临的饥荒危机。这是因为与牛羊等传统家畜相比，养殖昆虫具有更大的可持续性优势，它们占用的土地更少，使用的水源和饲料更少。虫子富含蛋白质、钙、氨基酸和维生素B等营养成分。这对于资源有限的环境来说是一个非常有吸引力的选择。这不禁让人们对昆虫的未来充满了期待和好奇。毕竟从口感上来说，有些昆虫比如油炸毒蜘蛛虽然令人胆寒但也能带来一种别样的美味体验；而从营养价值角度来说它们则能为我们提供丰富的蛋白质等营养物质有助于身体健康。也许有一天我们的餐桌上的食物将变得更加多样化昆虫将成为一个重要的组成部分为我们的饮食带来新的选择和可能性。想了解更多关于昆虫美食的奇闻异事请关注频道——奇事网持续为您更新更多内容！