蔬菜捞汁

蔬菜捞汁的独特做法，让你夏日清爽不油腻！家常凉菜，拌一拌，十分钟上桌！

夏天来了，天气越来越热，一道清爽可口的蔬菜捞汁，无疑是消暑的好选择。今天菜谱宝为你分享这道家常凉菜的制作方法，让你轻松享受美味佳肴。

主要食材：黄瓜两根、干豆腐一张、海蜇头100克、香菜适量。还有冷面汤和适量的花椒油、芝麻来提味。

详细步骤：

1. 冬天暖气烧得太热，夏天炎炎夏日，快用家里这些简单的食材做个快手捞汁，凉快凉快！先将黄瓜洗净，切成细丝。

2. 干豆腐也切丝，海蜇头放入开水中焯一下，去除多余的杂质和异味。

3. 把切好的黄瓜丝、豆腐丝和海蜇头放入大碗中，加入冷面汤和适量的凉开水。香菜切碎后加入，再根据个人口味加入适量的花椒油，撒上芝麻。

4. 轻轻拌匀，一碗爽口的蔬菜捞汁就做好了！你可以根据自己的喜好随意添加食材，如胡萝卜、木耳、菠菜、花生等。

营养分析：

1. 黄瓜：黄瓜中的葫芦素C具有提高人体免疫功能、抗肿瘤的作用。黄瓜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于抗衰老和保持皮肤紧致。

2. 芝麻：芝麻含有大量脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素A、E和卵磷脂等营养成分。其中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

3. 干豆腐：含有丰富的植物蛋白，营养价值高，适合营养不良、气血双亏的人群食用。

4. 海蜇头：含有人体所需的多种营养成分，尤其是碘。还含有望扩张血管、降低血压的物质。

这道蔬菜捞汁不仅做法简单，而且营养丰富。夏天来了，不妨试试这款清爽可口的家常凉菜，让你的味蕾享受一下不一样的美味！

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