达芬奇名画《最后的晚餐》究竟吃了什么食物

《最后的晚餐》背后的美食传奇

抛开阴谋论和宗教情怀，让我们关注一件事——晚餐到底吃的是什么？吃货们总是对美食津津乐道，而历史上著名的晚餐更是让人好奇不已。

逾越节的晚餐，是西方最为人们所熟知的晚餐之一。这一天，犹太人们纪念先祖以色列人在摩西的带领下逃离埃及。而这场晚餐的主题，便是所定的宴席菜单。

主菜是一道极品童子羊——一岁以内的健康公羊，配菜是苦菜，主食则是无酵饼（死面饼），饮料则是红葡萄酒。不仅如此，圣人还提到了这顿饭的象征意义——饼代表他的肉，葡萄酒代表他的血。

对于这顿晚餐的具体内容，一千位画家或许能描绘出一千个不同的菜谱。这些画家们依靠自己的想象和所在时代的流行元素，为我们展现了多样的《最后的晚餐》。

达·芬奇的《最后的晚餐》无疑是描绘这一场景最为著名的画作。这幅画被赞为“欧洲艺术的拱心石”，其重要性无与伦比。在这幅画中，达·芬奇为我们呈现了一种独特的晚餐场景：黑色烤鳗鱼块与红色的新鲜柑橘相映成趣，酸甜的橙汁滴落在鳗鱼上，这在当时的米兰曾是一道颇为流行的美食。达·芬奇可能也喜欢吃鳗鱼，这一猜测源于他手稿中的购物清单，其中便有购买鳗鱼的记录。

达·芬奇并非仅仅因为个人爱好或时代流行而改变了菜单。在早期的图像志里，鱼象征着基督。在多个描绘《最后的晚餐》的作品中，画面中央位置上都可以看到两条大鱼。可见，达·奇奇的创作并非随意而为，而是基于对宗教象征意义的深刻理解。

除此之外，美国研究人员还对多幅描绘同其使徒进行《最后的晚餐》的画作进行了比对研究，结果发现人类的食量在不断增加。从公元1000年至2000年间，“的晚餐”中的主菜、餐盘、面包的尺寸比例分别增长了69%、66%和23%。

《最后的晚餐》不仅仅是一顿饭，它背后蕴含着丰富的文化、宗教和象征意义。无论是画家们的描绘，还是科学家们的研究，都在为我们揭示这一晚餐背后的传奇故事。